SALSAS PICANTES


Ingredientes:

  • 4 cdas de Ají Casero Mama Tere,
  • 1 tz de Mayonesa,
  • 1/4 tz de Vino blanco,
  • 1/2 cdita de Chimichurri Mama Tere,
  • 3 cdas de Pulpa de Maracuyá Mama Tere,
  • 1 cda de azúcar,
  • 1/2 cda de pimiento rojo,
  • 2/5 onz de Queso Mozzarella.

Preparación:

Para la salsa cremosa:
Mesclar bien la mayonesa, ají, vino blanco y chimichurri.

Para la picante de fruta:
En una olla, llevar a punto de ebullición la pulpa de maracuyá con el azúcar y el ají.
Dejar enfriar y agregar el pimiento y queso picados.

Se puede usar para dipas, carnes, esaladas o tapas.

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