SALMÓN A LA PARRILLA


Sirves: 5 personas
Preparación: min
Calorías: kcal
Cocina: min


Ingredientes:

  • 21 onz de Filete de Salmón,
  • 2 onz de Vino Blanco,
  • 2 cdas de Chimichurri Mama Tere,
  • 2 cdas de Pasta de Ajo Mama Tere,
  • 11 onz de Espárragos,
  • 4 onz de Tomate Cherry,
  • 2 cdas de Aceite de girasol.

Preparación:

Marinar el salmón durante al menos 10 minutos con el vino blanco, chimichurri y ajo en pasta. Llevar a la parrilla con la parte de la piel del salmón hacia abajo. Hasta que tome color, virar y dejar cocinar durante no más de 5 minutos.

Cocinar los espárragos en agua hirviendo con azúcar durante 40 segundos, escurrir y enfriar con hielo.

Guarnecer con el tomate cherry y los espárragos.

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