FREJOL CON CHULETA


Ingredientes:

  • 16 onz Frejol Rojo Mama Tere,
  • 3 onz de Tocino,
  • 1 u de Pimiento Amarillo,
  • 1 u de Pimiento Verde,
  • 1 u de Cebolla perla,
  • 1/2 tz de Vino Blanco,
  • 1 cda de Chimichurri Mama Tere,
  • 1 cdta de Mantequilla,
  • 1 cda de Achiote Mama Tere,
  • 5 u de Chuletas,
  • 2 cdas de Aliño Mama Tere,

Preparación:

En una cacerloa con agua, cocinar el frejol con un poco de sal. Antes de que termine su cocción y casi sin nada de agua, agregar el vino tinto u dejar evaporar casi por completo. Sazonar con el chimichurri.

Enuna sartén hacer um refrito con la mantequilla, achiote, pimientos y cebolla y agregar a la preparación anterior.

Acompañar con chuletas fritas con aliño Mama Tere.

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